Salon de l'Agriculture : les chiffres prodigieux de la plus grande foire agricole d'Europe

Le Salon international de l’agriculture (SIA) de Paris, qui s’est ouvert ce samedi 22 février 2025, attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs. Ce rassemblement unique en Europe est l’occasion pour les exposants et le public de découvrir la richesse de l’agriculture française et internationale à travers une multitude de stands et de démonstrations.

Pour sa 61e édition, le Salon de l'agriculture attend plus de 600 000 visiteurs et plus de 1 000 exposants au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, à Paris. Ce salon est devenu un événement majeur pour les professionnels et les passionnés du secteur agricole, attirant des visiteurs de toute l’Europe, mais également du monde entier.

Les visiteurs peuvent découvrir les produits locaux, observer des animaux venant de toute la France, déguster des spécialités culinaires ou encore échanger avec les producteurs. Une expérience diversifiée qui attire des profils variés : des simples curieux aux professionnels en quête de nouveaux produits et opportunités commerciales.

La présence de figures politiques est également un moment clé du Salon. Chaque année, des figures politiques viennent soutenir le secteur agricole. Cette année, le président français Emmanuel Macron est attendu, accompagné de plusieurs ministres et personnalités, telles que la ministre Annie Genevard et le commissaire européen à l'Agriculture, Christophe Hansen. 

Toutefois, après les tensions de l’année précédente, les autorités du salon ont mis en place des mesures strictes pour encadrer la présence de ces figures politiques. Ceux-ci devront signer une charte et respecter des règles précises en matière d’accompagnement et de distribution de tracts.

Avec près de 600 000 visiteurs attendus, le Salon de l'agriculture est le plus grand événement agricole en Europe. À titre de comparaison, des salons comme le Mondial de l’Auto ou la Foire de Paris, également organisés à la Porte de Versailles, n'ont attiré respectivement que 500 000 et 430 000 visiteurs en 2024. Si l’on compare à d'autres événements agricoles européens, comme le salon Agritechnica de Hanovre (Allemagne), qui attire 450 000 visiteurs, le SIA reste le leader incontesté en termes de fréquentation.

Pour comprendre l’ampleur de cet événement, quelques chiffres saisissants sont à retenir : plus de 41 000 litres de lait seront récoltés dans la salle de traite du Parc des Expositions, et 10 000 litres seront utilisés pour la fabrication de fromage. Cette quantité de lait suffirait à nourrir un village de 1 000 habitants pendant un an.

Participer à cet événement n’est pas sans coût pour les exposants. Un stand de 20 m² peut coûter plus de 5 000 euros, auxquels il faut ajouter les frais de transport, la rémunération des employés et d'autres dépenses associées. Cette année, plusieurs départements ruraux, en raison de restrictions budgétaires, ont décidé de ne pas participer, ce qui pourrait se traduire par une absence de certains produits régionaux comme le porc noir de Bigorre ou les vins de Cahors.

Le Salon de l’agriculture de Paris reste un événement incontournable pour l’agriculture et les produits du terroir, attirant chaque année des milliers de visiteurs et exposants.

À lire aussi : Carcassonne : deux militaires blessés au couteau lors d’une rixe en sortie de boîte de nuit